Domaine du Pégau

Après des études viti-vinicoles suivies d’une école de commerce des vins et spiritueux, en 1987, Laurence, la fille de Paul & Odette revient s’installer sur Châteauneuf-du-Pape. Elle proposera à ses parents de créer un Domaine familial indépendant de 5ha et déposera le nom Pegau.

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Pégau "Cuvée Réservée"

 

Cépages : Grenache 80% Syrah 6% Mourvèdre 4% Autres cépages 10%

Age des vignes : 50 ans environ

Terroir : Sols recouverts de galets, mélange argilo-calcaire à tendance ferrique et sables.

Eraflage : Les grappes ne sont pas éraflées

Rendement : 33 hl

Elevage : 2 ans en foudres 50hl

Récompense par la presse : Vin noté 98/100 par Jeb Dunnuck sur le millésime 2009 et 2016

Pégau "Cuvée Réservée" Blanc

Cépages : Clairette 60% Grenache blanc 20% Bourboulenc 10% Roussane 10%

Age des vignes : 40 ans environ

Terroir : Principalement argiles et mélange argilo-calcaire 

Eraflage : Toutes les grappes sont entières

Rendement : 33 hl

Elevage : 3 mois en cuve inox

Récompense par la presse : Vin noté 91/100 par Jeb Dunnuck sur le millésime 2020

Pégau "Cuvée Da Capo"

Cépages : 13 cépages de l’appellation

Age des vignes : Centenaires

Terroir : Sables de la Crau, galet et argile rouge

Eraflage : Toutes les grappes sont entières

Rendement : 33 hl

Elevage : 2 ans en foudres 50hl

Récompense par la presse : Vin noté 100/100 par Jeb Dunnuck sur le millésime 2016

Pégau "Cuvée A Tempo"

Cépages : Clairette 33.3% Roussanne 33.3% Grenache blanc 33.3%

Age des vignes : 40 ans

Terroir : Argiles, sables et galets roulés

Eraflage : Toutes les grappes sont entières

Rendement : 33 hl

Elevage : 2 ans en barrique

Récompense par la presse : Vin noté 98/100 par Jeb Dunnuck sur le millésime 2019 et 2020